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Je suis 1 colégienne qui adore la cuisine et vous donne des recettes des techniques... (bon je suis pas l'experte non plus).J'espère que ça vous plaîra et laissez-moi un petit com pour me donner votre avis sur un article !!!

Merci
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# Posté le lundi 16 juin 2008 14:15

Macarons au amandes

Macarons au amandes
Difficulté : * * *
Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 20 min.

Ingrédient :
- 200g de sucre en poudre
- 250g d'amandes en poudre
- 1 cuill. à café d'extrait de vanille liquide
- 4 oeufs

Préparation :
Allumer le four à 150° (Th. 5).
Mélanger la poudre d'amande, l'extrait de vanille et le sucre en poudre dans un saladier.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Verser les blancs dans le saladier et mélanger la pâte avec un batteur électrique.
Etaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four.
Avec la moitié de la pâte, faire des ronds assez éloignés les uns des autres.
Mets au four pendant 20 min. et recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte à faire cuire !

Info perso :
Les macarons ne seront pas verts ni roses ni oranges ni marrons contrairement à l'image. Mais pour qu'il le soit vous pouvez ajouter du colorant.
Quand je l'ai assayer je crois que je l'ai râté, ça faisait des petits gâteaux plats et ronds. Mais ils étaient super bons !
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# Posté le mardi 17 juin 2008 13:14

Modifié le dimanche 17 août 2008 13:53

COOKIES

COOKIES
Difficulté : * *
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 5 à 10 min.

Ingrédients :
- 120g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 100g de sucre
- 100g de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120g de farine
- 1/2 cuill. à café de levure chimique

Préparation :
Préchauffer le four à 180° (Th.5)
Dans un récipient, mettre le beurre, le sucre, puis l'oeuf et le sucre vanillé.
Bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine tamisée, le sel et la levure.
Cela doit donner une pâte lisse.
Ajouter le chocolat.
Faire des petites boules bien espacer sur un plaque du four recouverte de papier de cuisson.
Mettre au four pendant environ 10 min.
Décoller ensuite les cookies avec une spatule ci-besoin et laisser refroidir sur un grille.
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# Posté le dimanche 22 juin 2008 07:20

Modifié le dimanche 10 août 2008 07:11

Faire des copeaux de chocolat

Casser le chocolat en morceaux, puis le faire fondre au bain-marie et incorporer 1/6 de beurre environ. Verser le chocolat dans un large plat creux à petit rebord. Laisser refroidir. Racler la surface avec un couteau à lame fine, après l'avoir trempée dans de l'eau chaude : les lamelles ainsi obtenues s'enroulent toutes seules.
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# Posté le dimanche 22 juin 2008 13:24

Modifié le dimanche 10 août 2008 10:15